Ces cupcakes à la vanille et aux amandes sont presque trop beaux pour ne pas être mangés.
Ces cupcakes peuvent être utilisés pour toutes les occasions, y compris les vacances, les anniversaires, les mariages, les fêtes congelées et les fêtes de princesse. Vous pouvez changer la couleur du glaçage en fonction de votre thème.
Ces cupcakes à la vanille et aux amandes peuvent être faits comme cadeaux de vacances. Ils auront l’air tout juste sortis de la boulangerie. Vous pouvez les emballer dans une boîte-cadeau de vacances et y joindre une étiquette ou une carte de vacances.
Vous pouvez également offrir en cadeau les mini cupcakes au brownie et les friandises Grinch que j’ai partagés dans le passé!
Ingrédients des cupcakes :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de sucre cristallisé blanc
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- Coupe de beurre ramolli
- Tasse de babeurre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 2 gros œufs
Ingrédients de glaçage
- 1 bâton de beurre non salé (la température ambiante est préférable)
- 170 grammes de fromage à la crème
- 4 tasses de sucre à glacer
- 1/4 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café d’arôme d’extrait de guimauve
- Coloration gel bleu clair
- Paillettes alimentaires blanches
- 2 petites poches à douille et 1 grande poche à douille. 1 grande pointe de glaçage. Vous pouvez également obtenir un ensemble avec plusieurs tailles de poches à douille.
Comment faire des cupcakes :
Préchauffer le four à 350°F Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Ajoutez du sel.
Utilisez un batteur sur socle ou un batteur à main pour mélanger le beurre, l’extrait d’amande et la vanille jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux.
Versez le lait dans le bol et continuez à mélanger à vitesse moyenne pendant environ 1 minute. Réduire la vitesse au minimum et ajouter les œufs un à un.
Mélanger les ingrédients secs et humides.
Cuire les moules pour un moule à muffins de 12 tasses. Utilisez une cuillère à crème glacée ou une cuillère pour ajouter la pâte dans le moule à muffins jusqu’à ce qu’il soit rempli au 1/3 environ.
Cuire au four entre 15 et 17 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent soit propre. Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
Comment faire un glaçage :
Crémer le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol ou un batteur sur socle. Mélanger jusqu’à consistance mousseuse et légère. Ajouter l’extrait de guimauve.
Ajouter lentement le sucre en poudre une tasse à la fois, en ajoutant un peu de lait entre chaque tasse. Mélanger pendant 1 minute jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Répartir le glaçage dans deux bols. Un bol peut être coloré avec du gel bleu, tandis que l’autre est incolore.
Placer le glaçage bleu dans une poche à douille plus petite. Mettre le glaçage blanc dans un autre sac.
Mettez-les dans un sac plus grand. Coupez la pointe de manière à avoir les trois sacs.
Saupoudrez des paillettes comestibles blanches sur chaque cupcake pour lui donner un aspect étincelant.
Puis-je utiliser à la fois du bleu et du blanc ?
Non! Non! Vous pouvez échanger le bleu et le blanc contre la couleur de votre choix.
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