Nos 3 Meilleurs Choix
Vente
Fraîchement rôti, puis scellé immédiatement pour assurer la fraîcheur. ; 100% de satisfaction client garantie.
Tous nos cafés sont torréfiés dans le torréfacteur Loring respectueux de l’environnement. ; Disponible en grains entiers en sacs de 12 oz, 1 kg et 2 kg.
Certaines personnes considèrent que boire du café le matin est un rituel fondamental. Beaucoup de gens pensent que le café fait partie intégrante de leur routine matinale.
Il n’est pas surprenant que la saveur amère mais délicieuse du café ait trouvé sa place dans le cœur des gens.
Qu’est-ce qui rend les gens accros au café instantanément après l’avoir essayé pour la première fois ? Les chercheurs pensent que la caféine est la clé de cette dépendance. Le café est un élément essentiel de la vie de quiconque, et tout dépend de la qualité du café que vous buvez et de la façon dont vous le préparez.
La méthode de versement est la plus flexible et la plus excitante de toutes les façons de préparer du café. C’est époustouflant de voir la vapeur s’élever du marc de café fraîchement moulu. Vous pouvez également vous amuser avec tout le processus de coulée.
Le type de grains de café utilisé pour préparer le café peut avoir un impact sur la force, la saveur et l’arôme d’un café à verser.
Une fois que vous avez maîtrisé le mouvement de coulée et la phase de floraison, il est temps d’expérimenter le type de haricot.
Différents grains de café peuvent être utilisés pour rendre le café versé plus agréable, bien que certaines saveurs de café soient meilleures que d’autres.
Est-ce Que Verser Sur Le Café En Vaut La Peine?
Oui! Ça vaut le coup! C’est gratifiant mentalement et fait un café délicieux. Le goût et les arômes du café dépendent de la marque et du type de grains de café. Examinons les principaux types de grains de café pour le café à verser. Ces grains garantissent au buveur de café une tasse de café fort et riche qui le gardera éveillé et motivé pour le reste de la journée.
Ces grains de café peuvent être achetés dans n’importe quel ordre, selon la disponibilité et la préférence. Nous vous recommandons d’acheter des grains de café entiers, puis de les moudre avec un moulin à café. Cela vous aidera à préparer la tasse d’espresso parfaite.
Comment Choisissez-vous Les Meilleurs Grains De Café Pour Un Versement?
Si vous préférez que votre café soit savoureux et brillant, la méthode de versement est le meilleur choix. Le plus important est de choisir des grains de haute qualité qui ont des saveurs délicieuses. C’est pour cela que nous pouvons vous aider.
Avant d’acheter le bon équipement, assurez-vous de lire notre guide sur la préparation du café à verser. Nous avons des critiques des meilleures bouilloires à col de cygne à verser sur de l’eau chaude et des meilleures cafetières à verser.
Le Haricot Parfait
L’infusion par coulée est une méthode merveilleuse qui fonctionne bien avec n’importe quel type de café. Il est important de trouver un favori, alors n’ayez pas peur d’expérimenter différents types.
Les coulées peuvent être utilisées pour réaliser des rôtis d’origine unique et légers aux saveurs subtiles. Il est préférable d’utiliser des grains entiers que du café moulu.
Le Goût
Quelles sont vos saveurs préférées dans le café ? Les coulées peuvent faire ressortir la saveur de nombreux cafés, des torréfactions sombres riches aux cafés légers complexes. C’est en grande partie une question de préférence personnelle.
Les amateurs de café savent que les grains sont plus gras s’ils sont plus foncés en torréfaction. D’un autre côté, les torréfactions plus foncées peuvent masquer les nuances de saveur uniques de différents cafés. Quel est l’intérêt de verser sur une tasse ennuyeuse quand on peut en avoir tellement plus ?
Si vous préférez les arômes complexes, fruités ou floraux, une torréfaction plus douce est un bon choix. Les saveurs naturelles des grains brilleront à cette température de torréfaction légère.
N’oubliez pas que le café versé n’a pas la même sensation en bouche que les presses françaises.
La Technique
Il existe de nombreux brasseurs à verser, du Hario V60 au Chemex. Bien que chaque modèle utilise une méthode différente, le principe est le même : broyer les grains, puis les placer dans le papier filtre. Ensuite, versez lentement de l’eau chaude en cercles lents. Cela permettra aux motifs de fleurir. Pour de meilleurs résultats, utilisez du café à mouture moyenne avec une bouilloire à col de cygne.
Parce que le verser est si simple, vous pouvez l’expérimenter. Vous pouvez expérimenter avec différentes quantités et températures de café. Même des ajustements mineurs peuvent avoir un impact important sur la saveur de votre infusion, car vous n’utiliserez que de petites quantités.
Le Niveau De Torréfaction Fait La Différence
Le goût, l’arôme et la sensation en bouche de votre café seront tous affectés par le niveau de torréfaction.
Les torréfactions plus légères sont plus susceptibles d’avoir des arômes floraux et/ou fruités, un corps plus doux et une acidité plus élevée. Ceux-ci sont parfaits pour déguster des grains de café d’origine unique et le brassage versé est un excellent moyen de profiter d’une torréfaction légère. Ce sont quelques-uns de nos favoris.
Les torréfactions moyennes sont légèrement plus sucrées que les torréfactions plus légères en raison des sucres de caramélisation pendant la torréfaction. Ils auront un goût légèrement grillé et un corps plus lourd.
Les rôtis foncés sont meilleurs pour leur saveur aigre-douce et leur corps riche et corsé. Le processus de torréfaction est aussi important que les grains de café eux-mêmes pour leurs saveurs terreuses, chocolatées et de noisette. Pour le brassage versé, je préfère les rôtis foncés. Cependant, si vous recherchez quelque chose de différent, ce sont d’excellents cafés torréfiés noirs.
Meilleurs Grains De Café Pour Le Brassage
Café Volcanica Café D’origine éthiopienne, Région De Yirgacheffe
Vente
- Grains de café éthiopiens 100% purs Yirgacheffe, mi-corsés, brillamment acides avec des tons fruités ou vineux. Un corps riche avec un fort arôme de mûre, de myrtille et de citron.
- Haricots entiers de culture biologique, torréfaction moyenne/légère. Cela permet à la vraie saveur de briller et lui donne un goût unique.
- Fraîchement rôti, puis immédiatement scellé et emballé pour assurer la fraîcheur.
- 100% de satisfaction client garantie.
Le café éthiopien Yirgacheffe est bien connu dans le monde entier pour sa saveur fruitée rappelant celle du vin. Son origine, Yirgacheffe en Éthiopie, est son nom. Qu’y a-t-il de si spécial dans les grains de café Yirgacheffe éthiopiens ? Cette région cultive en fait des grains de café à une altitude extrêmement élevée, ce qui retarde la croissance. Cela se traduit par une plus grande accumulation de nutriments, ce qui lui donne une saveur distinctive.
L’arôme et la saveur légers et agréables du café ajoutent à sa qualité. Alors que l’acidité rafraîchissante du café en fait une expérience satisfaisante et utile, le goût est agréable et agréable.
C’est un café torréfié et traité à sec. Il est issu de l’agriculture biologique et a la saveur authentique d’un café au goût riche, fruité et savoureux.
Cette marque de grains de café offre une variété de saveurs, y compris le chocolat noir, la fraise et la goyave à l’ananas.
Café Frais Torréfié, Costa Rica Tarrazu :
Ces grains de café proviennent de la Terre des saints, également connue de tous sous le nom de Costa Rica. Ce café est cultivé principalement au Costa Rica, puis transformé et séché au soleil à Tarrazu, Costa Rica.
Ce café a une saveur forte et des nuances intenses de chocolat et de miel. Il a également une saveur acide forte.
Les grains de torréfaction moyenne vous donneront une bonne tasse de café.
Ce produit a un problème : il manque au rayon huile. Bien qu’il n’y ait pas beaucoup d’huiles dans les grains de café de cette marque, les riches saveurs de miel ou de chocolat le compenseront.
Café En Grains Entiers De Café Noir Français Real Good Coffee Co.
Les grains de café sont cultivés en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Ils sont ensuite torréfiés à Seattle où ils sont correctement emballés et acheminés vers les marchés.
Les grains de café entiers torréfiés sombrement dégagent une saveur forte et audacieuse. Ils ont également une finition douce qui ne manquera pas de vous faire démarrer!
Il a des nuances riches et délicieuses à base de framboises, avec des nuances de chocolat noir qui lui donnent une sensation d’épices méditerranéennes. Il contient également des huiles. Ensemble, le goût riche et l’huile en font le meilleur choix pour les grains de café.
Quatre options sont disponibles : French Roast, Donut Shop, Biologique et Donut Shop. Ces variétés sont disponibles dans des mélanges foncés, moyens et clairs.
Ce café est apprécié par de nombreux amateurs de café et pour cause. Il a l’arôme et le goût parfaits.
Mélange De Café En Grains Lavazza Gran Filtro, Torréfaction Moyenne :
Le café en grains entiers Lavazza Gran Filtro est le meilleur choix pour faire du café à verser depuis de nombreuses années. Il est composé à 100 % de grains de café arabica torréfiés et mélangés. Ce café est réputé pour son arôme riche, ce qui en fait un excellent choix pour faire du café à verser. Il a un arôme doux et riche avec des nuances fruitées subtiles qui le rendent encore plus délicieux.
Si vous voulez profiter d’un café italien riche et délicieux, c’est le café à essayer.
Hawaiian Gold Kona Mélange Gourmet à Grains Entiers De Taille Moyenne
Le nom parfait pour les fans de verser sur. Vous êtes la personne la plus intelligente ou prétendez tout savoir. C’est pourquoi vous préférez la méthode pour over au paresseux.
Ce n’est pas comme ça qu’ils l’ont appelé. Selon l’entreprise, vous pourrez vous réveiller et vous défouler. C’est le produit qu’il vous faut si vous voulez ce goût sombre, amer et chocolaté.
Notes de miel, de canne à sucre, de miel et de chocolat au lait
Les haricots Kicking Horse sont toujours constants année après année en termes de fraîcheur et de qualité.
FAQ
Quelle Mouture De Café Est La Meilleure Pour Verser Dessus ?
Pour un lot de 400 ml, une mouture moyenne-fine fonctionnera mieux. Selon la taille du lot, vous pouvez vous attendre à voir la mouture changer en finesse ou en grossièreté. Vous pouvez observer la mouture pour obtenir une consistance similaire à celle du sel de mer.
Pourquoi Mon Café Est-il Amer Quand Je Le Verse Dessus ?
Ensuite, vous devez vous adapter à votre propre goût. En général, nous recommandons un
Quelle Quantité De Café Moulu Dois-je Utiliser Pour Faire Un Versement?
1,62 gramme de café moulu par once liquide d’eau est utilisé dans notre recette. Notre recette donne environ 482 grammes (500 g) d’espresso infusé. Pour assurer un contact café/eau adéquat, ne remplissez pas un panier ou un goutteur avec plus de 1/21/3. Le temps d’infusion moyen est de 34 minutes.
Est-il Possible D’utiliser Du Café Prémoulu Pour Verser ?
Le café prémoulu est également possible. Nous ne jugerons pas. Si vous voulez tirer le meilleur parti de votre café, utilisez du café fraîchement moulu. Le café fraîchement moulu fait toute la différence. Vous pouvez utiliser une mouture moyenne pour faire la meilleure coulée, mais vous avez également la possibilité de la rendre un peu plus grossière ou plus fine.
Quelle Est La Quantité De Café Recommandée Pour Verser Sur Un 340g ?
21 grammes de café sont nécessaires pour une tasse de 340 g. Pour une tasse de 567 g, vous aurez besoin de 36 grammes. Pour mesurer, placez votre brasseur sur une balance.
Le Café Pour-Over Peut-il Contenir Plus De Caféine ?
Non, verser sur le café ne contient pas toujours de la caféine supplémentaire. Ces deux facteurs sont cruciaux pour déterminer la richesse en caféine de votre infusion.
Les Cafés à Verser Sont-ils Plus Sains ?
Le café versé n’est pas plus sain que tout autre type d’infusion. Le café filtré est plus sain que le café pressé français. Il élimine plus d’huiles de café, ce qui peut être bénéfique pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.
Conclusion
En résumé, chacune des marques de grains de café mentionnées ci-dessus a ses propres avantages et inconvénients. Cependant, ils ont fait l’objet de recherches approfondies pour garantir que seuls les meilleurs sont inclus dans cette liste. Ces marques feront en sorte que votre expérience du café soit joyeuse et durable.
