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Consultant expert
Il est très différent de trouver la meilleure machine à expresso commerciale que celle que vous pouvez utiliser à la maison. Il est important de tenir compte de la facilité d’utilisation, du nombre de personnes ou d’employés qu’il peut servir par jour, ainsi que des exigences d’entretien et de nettoyage. Nous sommes là pour vous aider à faire le bon choix.
Pour trouver le meilleur, nous avons passé en revue 23 produits. Le Victoria Arduino VA388 Black Eagle est notre choix des éditeurs. L’appareil dispose de trois têtes de groupe, d’une conception plombée et d’un brassage continu, même pendant les journées chargées. Le contrôleur T3 est également une fonctionnalité de qualité supérieure. Il vous permet d’ajuster trois réglages de température et a une conception discrète qui permet aux clients de communiquer facilement avec vous.
Lors de la compilation de cette revue, nous avons gardé certains points importants à l’esprit. L’eau qui entre en contact avec les haricots s’appelle le groupe. Plusieurs groupes vous permettent de préparer plusieurs boissons à la fois. Il vaut la peine de regarder les capacités de la trémie à grains et du réservoir d’eau. Vous devez faire attention non seulement à la taille mais aussi à la consommation d’énergie. Vous verrez d’abord un tableau qui vous permet de comparer tous nos produits côte à côte. La section suivante contiendra des critiques détaillées et un guide d’achat qui vous aideront à choisir la bonne machine à expresso commerciale.
Résumé rapide
- « Une machine à expresso parfaite à trois groupes qui peut préparer jusqu’à 600 tasses par jour et maintenir la stabilité thermique. »
- Jura 15089 GIG W3 Meilleures boissons de spécialité « Appareil de haute qualité qui moud, chauffe et prépare le café à une vitesse impressionnante. C’est aussi l’un des plus faciles à nettoyer. »
- Breville Oracle Touch est le meilleur choix pour les petits cafés. « Machine à expresso parfaite pour faire des joints confortables. Elle est facile à utiliser et à contrôler, et elle fait un excellent expresso qui incitera les clients à revenir pour plus. »
- Saeco Xelsis est la meilleure machine à expresso pour les bureaux. Cette cafetière durable a une interface facile à nettoyer et conviviale.
- Gaggia Babila : machine à expresso commerciale économique qui peut être utilisée avec deux têtes de groupe et dispose de réglages de broyage précis pour faire des expressos parfaits.
Revue Des 9 Meilleures Machines à Expresso Commerciales 2022
1.
- Volume du réservoir d’eau : 17 236 g.
- Groupes : 3
- Garantie : 1 an limitée
- Capacité du bac à grains : 13 kg
- Puissance 9900W
- Dimensions 43x20x71cm
Caractéristiques supplémentaires : systèmes gravimétriques et T3, système de dosage volumétrique, système d’infusion douce, nettoyages automatiques
9.8
Le cms Arduino VA986 a été choisi par nos rédacteurs pour de nombreuses raisons. Le premier est la capacité en eau de 17,236 g et la conception plombée. Cela permet une infusion continue, même pendant les journées chargées.
Vous obtenez également une production de café constante. L’Arduino VA388 est une machine sur laquelle vous pouvez compter pour des résultats de qualité. Le système T3 permet aux baristas de contrôler trois réglages de température : infusion d’eau, vapeur et groupe d’infusion.
Cette machine dispose également d’un contrôleur de premier ordre. Le contrôleur est composé de trois PID, et vous n’avez pas à vous soucier qu’il vous laisse tomber.
Un autre point fort est le TFT inclus. Le TFT fournit des informations en temps réel sur la température dans divers domaines, y compris les chaudières à vapeur et les groupes d’infusion, ainsi que la température de la boisson. Vous pouvez également voir combien de temps il faudra pour livrer le café et combien il y a dans la tasse. C’est impressionnant étant donné qu’il existe trois types d’infusion.
Les groupes de distribution sont une caractéristique clé de la machine à café. Les clients n’auront pas à attendre longtemps pour leur commande. La conception à profil bas permet à vos baristas de communiquer plus facilement avec les clients.
Qu’est-ce qui le rend si spécial ?
- Conception élégante
- Pour plus de précision, il y a 3 PID sur le contrôleur
- TFT fournit des informations en temps réel sur le processus de brassage
- Températures programmables à différentes étapes de la procédure de préparation du café
- Durable
- Pour une communication plus facile avec les clients, conception discrète
- Grand réservoir d’eau
Quels inconvénients avons-nous pu trouver ?
- L’Arduino VA388 est très cher
- Volume du réservoir d’eau : 3 643 g
- Groupes : 2
- Garantie : 1 an limitée
- Capacité du récipient à grains : n/a
- Vapeur de 4000 W, cuve d’infusion de 1400 W
- Dimensions 21x30x61cm
Caractéristiques supplémentaires : étapes de profilage de pression programmables, 6 positions de programme par groupe et 6 modes d’infusion qui peuvent être modifiés
9.6
Une autre machine à expresso commerciale impressionnante mais coûteuse est la Synesso MVP Hydra. Cette machine est une machine à double groupe d’infusion qui a six positions de programme. Vous pouvez également utiliser des recettes manuelles. Une fois que vous avez trouvé la bonne saveur, vous pouvez enregistrer les paramètres et revenir aux positions précédentes. Vous n’aurez alors plus qu’à attendre que votre café se fasse.
Les têtes d’infusion n’ont pas de pièces d’usure en raison de la charge de travail prévue de la machine. Des minuteries numériques seront visibles au-dessus des têtes de groupe. Ils sont à la fois visuellement agréables à l’avant comme à l’arrière.
Le contrôleur filaire est une autre caractéristique qui peut être négligée. Le contrôleur filaire est livré avec un écran d’aperçu de la température qui vous permet de garder un œil sur toutes les températures au sein de chaque groupe. Vous pouvez également sélectionner des groupes individuels pour afficher des informations telles que les programmes enregistrés, où vous pouvez ajuster les paramètres selon vos besoins.
Vous pouvez contrôler non seulement la température mais aussi la pression au cours des différentes étapes du processus de brassage. Il y a quatre étapes qui peuvent être programmées pour contrôler la pression : pré-infusion (pleine pression), pleine pression (rampe vers le bas) et rampe vers le haut. Ceux-ci peuvent être utilisés pour déterminer si les haricots sont acides, sucrés ou les deux.
Pourquoi l’aimons-nous ?
- Chaque tête d’infusion a six positions de programme
- Contrôle absolu de la pression
- Un design visuellement agréable
- Affichages multiples
- Les têtes d’infusion ne doivent pas être portées
Qu’est-ce qui vous a déçu ?
- Chere
- Il semble que l’affichage filaire soit un peu moins avancé que les écrans modernes.
La Pavoni BAR T 3 Idéal Pour Les Cafés
- Volume du réservoir d’eau : 22 047 g
- Groupes : 3
- Garantie : 1 an
- Capacité du récipient à grains : n/a
- Puissance : 5465W
- Dimensions 21x38x53 cm
Caractéristiques supplémentaires : 2 baguettes vapeur, stabilité thermique, pompe électrique interne, manomètre monté
9.5
La machine à expresso à 3 groupes La Pavoni BAR T 3 est une autre à inclure dans la liste. La machine dispose d’un réservoir d’eau de 22 047 g qui peut répondre aux exigences des cafés ou des bureaux très fréquentés. Le BAR T 3 peut produire 600 boissons par jour.
La conception du groupe demande beaucoup de réflexion. Ces trois groupes sont en laiton forgé à la presse, puis chromés pour l’esthétique. Ces systèmes peuvent être utilisés en conjonction avec des systèmes d’infusion verticaux ou des systèmes de pressurisation. Vous n’aurez pas à vous soucier des gouttes même si vous utilisez la fonction d’arrêt instantané.
L’arrêt instantané fonctionne mieux lorsqu’il est utilisé en conjonction avec une infusion continue, qui n’est qu’une des quatre options disponibles pour la machine. Les groupes disposent également d’injecteurs frontaux et de systèmes hydrauliques de radiateur indépendants. Il est important de mentionner le système hydraulique du radiateur, car il est essentiel pour maintenir la stabilité de la température lors du tirage ou de la préparation de boissons.
La chaudière et le réservoir d’eau de 22 028 g ont été mentionnés ci-dessus. L’appareil est équipé d’un manomètre afin que vous puissiez surveiller la pression de la chaudière. La machine peut être branchée à votre entreprise. Tout ce dont vous avez besoin pour installer la machine, y compris les raccords et les tuyaux, est inclus.
Quelles sont ses caractéristiques les plus remarquables ?
- Cette conception élimine les gouttes de groupe
- La cohérence est assurée par l’utilisation de composants indépendants dans chaque groupe
- Grande chaudière
- Vous avez le choix entre des finitions rouges ou noires
- Pour surveiller la pression de la chaudière, il y a une jauge
Que pourriez-vous améliorer ?
- Il n’y a pas de minuteries ou d’affichages inclus
Jura 15089 GIGAW3 Meilleure Variété De Boissons De Spécialité
- Volume du réservoir d’eau : 4 791 g
- Groupes : 2
- Garantie : 2 ans limitée
- Capacité du conteneur de grains : 1 001 g
- Puissance 1250W
- Dimension 14.6×21.7x50cm
Caractéristiques supplémentaires : système d’arôme de pré-infusion, programme de détartrage, filtre bleu CLEARYL, mode Eco, temps d’infusion de 0,5 à 2,5 minutes, températures d’infusion réglables, minuteries et écrans LSD, câble de 1,1 m
9.3
En raison de sa conception durable et intuitive, la machine à expresso professionnelle Jura 15089 GIGA W3 est l’une des meilleures. Les clients, les employés, les visiteurs et les clients adorent le design élégant et moderne.
Le réservoir d’eau de 791 g et le récipient à grains de 1 001 g sont tous deux légers, vous n’avez donc pas à le remplir toutes les heures. De taille idéale pour les petits bureaux ou les cafés, il peut préparer jusqu’à 120 tasses par jour. Vous pouvez également programmer des boissons au café de spécialité et des recettes en appuyant simplement sur un bouton. Ceux-ci incluent un latte macchiato (cappuccino), un cappuccino (ristretto) et un flat white.
La prise d’air réglable, qui chauffe et fait mousser parfaitement le lait, est une caractéristique notable. La machine ajoutera automatiquement les ingrédients à la boisson choisie en appuyant sur le bouton. Ce moulin à grains en céramique, durable et résistant à l’usure, vous donnera des résultats constants et rapides pendant de nombreuses années.
Le système de nettoyage intégré est l’une des meilleures caractéristiques de cette machine à expresso. Le système de nettoyage intégré vous permet de savoir quand il est temps de nettoyer, puis de rincer et de détartrer la machine d’une simple pression sur un bouton. Il vous suffit de nettoyer le filtre et de faire l’entretien de base. Certaines personnes pensent que la machine doit être nettoyée plus souvent qu’elle ne l’indique.
Pourquoi devrions-nous être impressionnés ?
- Conception durable et élégante
- Réservoir d’eau – 4 791 grammes
- Récipient à grains de 1 lb
- Ce produit peut préparer jusqu’à 120 tasses par jour
- 31 boissons programmables, 12 recettes
- Prise d’air réglable
- Moulin à grains haute performance
- Système de nettoyage intégré
Quels sont les points négatifs ?
- Le nettoyage peut être nécessaire plus fréquemment qu’indiqué
Breville Oracle Touch Idéal Pour Les Petits Cafés
- Volume du réservoir d’eau : 2 381 g.
- Groupes : 2
- Garantie : 2 ans limitée
- Capacité du récipient à grains : 227 g
- Puissance 1800W
- Dimension 14.5×14.7x45cm
Caractéristiques supplémentaires : taille de mouture réglable, températures programmables, carton de lait de 454 g inclus, kit de nettoyage inclus et écran LCD.
9.2
La machine à expresso Breville BES990BSSUSC est un excellent choix pour un café ou un café. C’est aussi simple que de créer une délicieuse boisson avec un smartphone grâce à l’écran LCD. Faites simplement glisser l’écran pour sélectionner un latte ou un expresso, un cappuccino américain, un cappuccino ou un blanc mat. Vous pouvez également modifier la texture et la force du lait et enregistrer jusqu’à huit recettes personnalisées.
Les broyeurs coniques mesurent et tassent également la bonne quantité d’eau pour faire une boisson forte et robuste. Un contrôle de température contrôle numériquement la température de chaque coup pour s’assurer qu’il n’y a pas de variation de température entre un et deux degrés. Cela empêche la saveur de devenir amère ou brûlée.
La machine à expresso super automatique est également équipée d’une soupape de surpression. Cette valve réduit la pression afin qu’il n’y ait pas de goût amer. Cette machine utilise plutôt une basse pression, qui augmente lentement pour extraire un maximum de saveur. La buse à vapeur est livrée avec sa propre chaudière et produit une mousse de texture soyeuse selon vos préférences.
Bien qu’il n’y ait pas eu beaucoup de plaintes d’utilisateurs concernant la machine, un problème fréquemment évoqué était le filtre. Certains utilisateurs n’aimaient pas le goût du filtre d’usine, tandis que d’autres étaient mécontents du prix de son remplacement.
Qu’est-ce qui le rend si spécial ?
- Conception en acier inoxydable dans un style élégant et moderne
- Menu à écran tactile LCD offrant 5 boissons au choix
- 8 boutons programmables
- Ajustez la force d’infusion, la texture du lait et la température
- Broyeurs doses, tasses
- Soupape de surpression
Quels inconvénients avons-nous pu trouver ?
- Certaines personnes n’aimaient pas le goût du filtre d’usine.
- Le remplacement des filtres coûte cher
Caractéristiques supplémentaires : contrôle de la température, indication du niveau d’eau et nettoyage automatique
9.1
La Nuova Simonelli Apia II est la machine à expresso industrielle la mieux adaptée pour servir un plus grand nombre de personnes. Il a été conçu avec des baristas et le rend facile à utiliser, même pendant les journées chargées. Il y a deux baguettes à vapeur et une eau chaude et une tête de groupe surélevée pour un service rapide et efficace.
Le système d’infusion douce est ce qui rend cette machine unique. Cette machine produit un expresso doux et crémeux et du lait cuit à la vapeur velouté, créant de délicieuses boissons crémeuses. Le dosage volumétrique permet de contrôler la taille de chaque portion, ce qui est essentiel pour les restaurateurs.
Parmi les autres fonctionnalités intéressantes, citons un panneau de commande tactile simple et une option de nettoyage automatique. Soupape de sécurité, anti-retour, double tuyauterie en acier inoxydable et dosage électronique. Il est fait d’acier durable et peut contenir environ 11 056 grammes d’eau. Vous recevrez également un kit de démarrage expresso qui comprend tous les ustensiles, accessoires et équipements nécessaires pour préparer immédiatement de délicieuses boissons chaudes.
Bien que la machine à expresso soit un peu chère, la plupart des utilisateurs en étaient satisfaits.
Quelles sont ses caractéristiques les plus remarquables ?
- Conception ergonomique efficace
- 2 baguettes vapeur et baguette eau chaude. Têtes de groupe surélevées
- Système d’infusion doux
- Dosage volumétrique constant
- Panneau de commande tactile
- Nettoyage automatisé
- Construction durable
- Inclus est un kit de démarrage pour expresso
Que pourriez-vous améliorer ?
- Un peu cher
Saeco Xelsis Est Le Meilleur Pour Le Bureau
- Volume du réservoir d’eau : 1 916 g
- Groupes : 2
- Garantie : 2 ans limitée
- Capacité du récipient à grains : 340 g
- Puissance : non spécifique
- Dimension 11x20x39cm
Caractéristiques supplémentaires : détartrage préprogrammé et broyeurs en céramique, filtre AquaClean et écran LED
9.0
La Saeco Xelsis SM7684 est une machine à expresso qui plaira à tout le bureau. La machine est livrée avec 15 préréglages et six profils qui vous permettent de créer vos propres recettes d’espresso. Vous pouvez régler la force, le volume, le goût, la quantité de lait, la mousse et la mousse. Les commandes de l’écran tactile facilitent la commande d’un latte ou d’un café au lait, d’un flatwhite, d’un cappuccino, d’un café ou d’eau chaude en quelques clics.
AquaClean est un système de filtration d’eau qui rend cette machine extrêmement pratique. Le système de filtration d’eau AquaClean aide à contrôler les dépôts minéraux, de sorte que vous pouvez boire jusqu’à 5 000 tasses sans avoir à détartrer. Parce qu’il nettoie tout le circuit du lait et chaque boisson lactée, HygieSteam le rend idéal pour les bureaux occupés. Cela signifie qu’il y a moins d’entretien. Si vous avez des questions, un broyeur en céramique peut durer jusqu’à 20 000 tasses.
Il y avait quelques problèmes avec cette machine. L’une était qu’il essayait de faire trop de choses, ce qui conduisait à une boisson de mauvaise qualité. C’est ce qui fait de cette machine un excellent choix dans les bureaux où tout le monde a besoin de quelque chose.
Quelles sont ses caractéristiques les plus remarquables ?
- 15 boissons prédéfinies
- 6 profils programmables
- Commandes à écran tactile faciles à utiliser
- Filtre à eau AquaClean pour un détartrage moins fréquent
- Après chaque boisson, HygieSteam nettoie le circuit du lait
- Le broyeur peut durer jusqu’à 20 000 tasses
Que pourriez-vous améliorer ?
- Certains ont estimé que la machine était trop axée sur la quantité d’options plutôt que sur la qualité de l’espresso.
- Volume du réservoir d’eau : 1 437 g
- Groupes : 2
- Garantie : 2 ans limitée
- Capacité du récipient à grains : 10,5227 g
- Puissance 1400W
- Dimension 9.6×16.5x36cm
Caractéristiques supplémentaires : écran LED avec carafe à lait, ébullition programmable et broyage réglable
8.9
Si vous recherchez une machine à expresso commerciale abordable, cette machine est un bon choix. La machine à expresso Gaggia est dotée d’une fonction d’infusion à une touche et d’un moussage automatique, qui fait automatiquement mousser votre lait pour les cappuccinos. Huit infusions différentes sont disponibles, y compris du café ordinaire, de l’espresso, des macchiatos et des lattes.
Le réservoir est facile d’accès et contient 1 437 grammes d’eau et 301 g de grains. Le réservoir d’eau est doté d’un gobelet à lait amovible et autonettoyant et d’une buse à vapeur. Cela vous permet de préparer votre propre boisson, tout en ajustant le bouton de débit à la force souhaitée. Les becs verseurs peuvent être retirés pour fournir six pouces d’espace supplémentaire si vous avez besoin de remplir une grande tasse à café ou une tasse de voyage.
Cette machine à expresso est livrée avec un détartrant pour bouteille, un filtre à eau et une bandelette de test de dureté de l’eau. Il comprend également un lubrifiant, une brosse et une cuillère à café. Vous pouvez également utiliser le doseur de dérivation pour préparer votre café prémoulu préféré.
Certains utilisateurs ont eu des plaintes mineures concernant la machine. Le réservoir d’eau se remplit rapidement grâce à la fonction de nettoyage automatique de chaque tasse. D’autres ont estimé que les boissons étaient trop faibles malgré le fait qu’ils pouvaient régler le bouton de débit pour augmenter leur force.
Quelles sont vos fonctionnalités préférées ?
- Brassage à une touche, moussage
- Il y a 8 infusions disponibles
- Réservoir facile d’accès
- Carafe à lait amovible et autonettoyante
- Manuel de la lance à vapeur
- Becs verseurs amovibles
- Accessoires pour l’entretien inclus
- Le café prémoulu peut être utilisé
Quoi de mieux ?
- L’eau s’écoule rapidement
- Les boissons ne sont généralement pas assez fortes
- Volume du réservoir d’eau : 5 411 g
- Groupes : 2
- Garantie : 2 ans limitée
- Capacité du récipient à grains : 261 g
- Puissance 1450W
- Dimensions 15,5x16x47cm
Caractéristiques supplémentaires : système d’arôme de pré-infusion avec indicateur LED, programme de nettoyage intégré et filtre clair.
8.7
Notre choix pour la meilleure petite machine à expresso commerciale est le Jura Impressa XS90. Il peut préparer 50 tasses par jour. La machine est très performante et peut contenir jusqu’à 283 grammes de grains entiers. Il dispose également d’un réservoir d’eau pouvant contenir 7 litres. Six réglages vous permettent de créer le mélange parfait de petits et gros grains, ou de faire vos propres préférences. Le broyeur surveille activement le niveau de grains pour s’assurer que vous n’êtes pas surpris.
Vous avez beaucoup de choix avec cette machine, afin que vos clients puissent commander exactement ce qu’ils veulent. Cela comprend l’espresso, le latte macchiato et le cappuccino ainsi que le lait chaud et la mousse. Vous pouvez choisir parmi 12 types de café, le tout en appuyant sur un bouton.
La machine dispose d’un écran LCD facile à lire qui affiche la boisson en cours de préparation et vous permet de savoir quand il est temps de procéder à l’entretien. La machine dispose également de fonctions de nettoyage et de rinçage intégrées. Il dispose également d’un mode d’économie d’énergie.
Bien que les utilisateurs n’aient pas beaucoup à se plaindre des performances de la machine ou de la qualité des boissons, le manuel laissait beaucoup à désirer. Bien qu’il soit facile de préparer des boissons, le nettoyage et l’entretien de la machine peuvent être un peu plus difficiles.
Qu’est-ce qui le rend si spécial?
- Vous pouvez préparer jusqu’à 50 tasses par jour
- Moulin à 6 réglages
- Utiliser avec du café prémoulu
- Vous avez le choix entre 12 options
- Opération à une touche
- Affichage facile à lire
- Nettoyage et rinçage intégrés
- Mode économie d’énergie
Quels sont les défauts ?
- Mauvais mode d’emploi
Choses à Considérer
Il y a beaucoup de choses à considérer lors de l’achat d’une machine à expresso commerciale.
Il s’agit d’un investissement important et nous voulons que vous le fassiez correctement.
Que Pouvez-vous Attendre D’une Machine à Expresso Professionnelle ?
Les machines à expresso commerciales sont généralement rapides, simples, propres et peuvent créer de nombreuses boissons différentes en appuyant simplement sur un bouton. Chaque machine est différente, vous devez donc tenir compte des besoins de votre entreprise. Il existe de nombreux types de besoins commerciaux.
Comment Utiliser Une Machine à Expresso Commerciale
Cette vidéo vous montrera comment utiliser une machine à expresso. Ce n’est qu’une indication et votre machine peut différer.
Échelle Des Prix
Il existe de nombreuses options de prix pour les machines à expresso. Ces machines peuvent être achetées pour aussi peu que 0 €. Ces machines peuvent supporter beaucoup plus d’abus que celle que vous avez dans votre cuisine. De nombreuses personnes comptent sur eux pour fonctionner, qu’il s’agisse d’un bureau avec des employés ou d’un café rempli de clients.
Ces machines peuvent être chères, mais elles en valent la peine si vous avez le budget. Les machines de qualité supérieure sont plus durables et fiables à long terme. La machine sera également rentable si vous exploitez un café.
Ces Caractéristiques Feront De Votre Machine à Expresso Commerciale La Meilleure.
Ce sont les éléments que vous devez prendre en compte lorsque vous recherchez la meilleure machine à expresso commerciale.
Sélectionnez La Taille Dont Vous Avez Besoin
Ces machines peuvent être coûteuses et représenter un investissement. Il est important d’évaluer vos besoins avant de prendre une décision. La machine Jura Impressa XS90 est un excellent choix si vous avez un petit café ou un café qui prépare 50 tasses par jour. Le Jura 15089 GIGAW3 peut traiter environ 120 tasses par jour, ce qui est probablement plus que ce dont vous avez besoin.
Cependant, si votre café est occupé ou si vous êtes un grand restaurant, 50 tasses par jour peuvent ne pas suffire. Vous pourriez finir par utiliser trop de tasses et la machine finira par cesser de fonctionner. Une utilisation excessive peut également annuler votre garantie. C’est pourquoi vous devez vous assurer d’acheter quelque chose d’aussi puissant et durable que notre choix des éditeurs.
Combien De Têtes De Groupe ?
Les têtes de groupe sont cruciales. C’est là que la magie opère. Ils mettent l’eau en contact avec les grains, puis la pression est appliquée pour faire un expresso. Chacun des produits que nous avons sélectionnés a au moins deux têtes de groupe. Cela vous permet de servir plus de clients plus rapidement, ce qui est essentiel pour qu’ils soient satisfaits et qu’ils reviennent.
Pressurisation
De nombreux facteurs entrent en compte dans la fabrication d’un bon expresso. La qualité des grains et la propreté de votre machine ne sont que quelques-uns. Le facteur le plus important est la pression. La pression idéale pour l’espresso est de 9 bars. Cela signifie essentiellement que vous exercez neuf fois plus de poids au niveau de la mer. Il s’agit du Breville BES990BSSUSC. Cette machine produit une dose douce et crémeuse en utilisant une pression de pré-extraction plus faible. Il peut être porté à neuf barres.
Réglage De La Température
Ces machines peuvent ajuster la température de votre café, ce qui est très bien si vous servez des gens qui aiment emporter leur café avec eux.
Capacité De La Chaudière
Si vous utilisez la machine dans un café ou un café où le café est votre produit principal, il convient de tenir compte de la capacité de la chaudière. Vous pouvez servir plus de clients si la capacité de la chaudière est plus grande.
Convivialité
Vous pourriez être surpris de la facilité d’utilisation de ces machines. La machine est facile à utiliser. Vous choisissez simplement la boisson dans le menu et appuyez sur un bouton. Vous pouvez être plus impliqué avec le Nuova Simonelli appia II, qui est livré avec des baguettes à vapeur et à eau chaude.
Vitesse D’infusion
La vitesse d’infusion varie d’une machine à l’autre et dépend de nombreux facteurs, notamment du type de café que vous préparez. Ces machines peuvent préparer du café chaud en quelques minutes, généralement entre 30 secondes et 2,5 minutes.
Niveau De Bruit
Les machines à expresso ne sont pas silencieuses. C’est quelque chose que vous savez probablement déjà. Bien que vous ne vouliez pas que la machine soit intrusive, les clients qui se rendent dans les cafés ou les cafés s’attendent à du bruit. La Saeco Xelsis SM7684 est recommandée pour ceux qui prévoient d’utiliser leur machine à expresso au travail.
Garanties
Lorsque vous magasinez pour une machine à expresso commerciale, il est important d’avoir une garantie. Il s’agit d’un investissement important, vous voulez donc être protégé en cas de problème. Le bon fonctionnement de la machine est un facteur clé du succès de votre entreprise. Vous pouvez avoir une certaine assurance que la garantie vous couvrira en cas de problème.
Le Nettoyage Est Facile
Beaucoup de ces machines sont livrées avec des paramètres de nettoyage automatiques. C’est très bien car cela réduit la pression. Bien que vous deviez toujours entretenir votre machine selon les instructions du fabricant, le nettoyage et le détartrage automatiques vous aideront à gagner du temps et à réduire le nettoyage.
Comment Détartrer Une Cafetière Expresso Professionnelle ?
Il est primordial de détartrer votre machine expresso. Si cela n’est pas fait correctement, l’accumulation peut provoquer un goût amer et même bloquer la machine. Il existe de nombreuses machines qui peuvent faire le détartrage pour vous. Certains ont même un bouton qui le fera automatiquement. Le processus ressemble généralement à ceci. Vous aurez d’abord besoin d’une solution de détartrage. Alors que les solutions de détartrage maison peuvent être faites avec du vinaigre blanc ou de l’acide citrique, certaines marques recommandent un détartrant commercial. Une fois que vous avez la solution, sortez le porte-filtre. Faites fonctionner la machine pour la nettoyer. Laissez refroidir complètement. Une fois refroidi, ajoutez la solution de détartrage et faites fonctionner la machine. Cela peut être fait plus d’une fois, si nécessaire. Une fois le détartrage terminé, versez de l’eau claire dans le réservoir et rincez la machine. Vous devrez détartrer votre machine plus souvent si vous vivez dans une région où l’eau est dure.
Notre Avis
Le Victoria Arduino VA388 Black Eagle est le choix de notre éditeur. La machine a presque toutes les qualités, y compris la conception, la durabilité, la conception de l’écran, les PID et les nettoyages automatisés. Bien que cela coûte cher, cela en vaut la peine si vous avez les fonds nécessaires.
Synesso MVP Hydra est une machine puissante, notamment en termes de programmation. Il y a 12 postes de programme qui peuvent être répartis également entre les différents groupes. Ceux-ci permettent de contrôler la pression à différentes étapes du processus de brassage.
Le La Pavoni BAR T 3 possède de nombreuses fonctionnalités améliorant la productivité, y compris le manomètre de montage et des composants indépendants pour chaque groupe. Il est bien adapté aux cafés à fort trafic qui servent jusqu’à 600 clients par jour. Cela en fait notre dernier choix parmi les trois premiers.
Cependant, les besoins de chacun peuvent être différents, alors ne choisissez pas les mêmes options. Ces trois options sont les meilleures à avoir dans n’importe quel environnement commercial.
