Cet article explique l’histoire et la composition du cappuccino à la vanille française.
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Vous avez peut-être essayé un latte de soja, que vous soyez végétalien, intolérant au lactose ou que vous essayiez simplement de mieux manger. Le lait de soja est maintenant le substitut laitier le plus populaire dans l’industrie du café et a été salué comme un super aliment. Il y a beaucoup de désaccord sur ce petit haricot. Certains cafés ne le proposent pas et les experts ne s’entendent pas sur la façon de préparer les lattes de soja parfaits.
Le latte de soja, une boisson à base de lait de soja et de café, est une option plus saine et plus végétalienne que le latte ordinaire. Le latte de soja a été conçu comme une boisson présentant divers avantages pour la santé, notamment la diminution du risque de maladie cardiaque Impact de la consommation de lait de soja Impact de la consommation de lait de soja sur les facteurs de risque cardiométabolique : revue systématique et méta-analyse d’essais contrôlés randomisés www.sciencedirect .com , abaissant le cholestérol et réduisant le risque de cancer, et est devenu populaire grâce à son excellent profil nutritionnel, son onctuosité et ses ingrédients non laitiers.
Le soja est un choix non laitier populaire pour les baristas car il peut produire une texture mousseuse similaire au lait laitier avec juste un peu d’effort et de pratique Source fiable Développement du lait de soja Développement du lait de soja sous forme de mousse humide en présence de concentré de protéines de lactosérum et polysaccharides à différentes températures de fouettage : étude des propriétés physiques, rhéologiques et microstructurales www.sciencedirect.com . Lorsqu’ils sont combinés avec du café de haute qualité, les laits de soja peuvent rehausser la saveur de votre mélange préféré.
Origine De La Boisson
Sur un bloc de pierre de la dynastie des Han de l’Est de la Chine, on peut voir les premières preuves d’huile de soja. Ce bloc montre le processus préhistorique de fabrication du lait de soja. Le lait de soja est une boisson très populaire dans les cuisines d’Asie de l’Est. Le lait de soja peut remplacer les produits laitiers dans de nombreuses préparations de café et est utilisé dans les menus végétariens et végétaliens de nombreux pays.
Pour diverses raisons, certaines personnes préfèrent le lait non laitier. Le lait de soja a été rapidement popularisé et reste l’alternative la plus nutritive.
Il Existe De Nombreuses Variantes De La Boisson
Vous aimez peut-être essayer de nouvelles choses et avez expérimenté différents sirops de café et épices. Nous vous montrerons les meilleures recettes de latte, alors n’ayez pas peur si vous n’en avez jamais essayé ou même si vous ne l’aimez pas.
Lait De Vanille
La vanille est riche et sucrée et ne nécessite pas de sucre supplémentaire. La vanille est préférée par ceux qui ne veulent pas boire une infusion sucrée. Bien que la vanille puisse distraire votre expérience du café, vous adorerez la siroter si vous sélectionnez la bonne quantité. Vous pouvez préparer cette boisson en ajoutant du sirop de vanille ou du sucre vanillé à votre café. Les deux sont disponibles dans la plupart des supermarchés.
Latté Au Caramel
Le caramel, qui est plus sucré que la vanille, se marie bien avec un café au lait. Le caramel est souvent un goût subtil de bonbons au caramel, alors les gens aiment avoir un peu de nostalgie dans leur boisson. Pour faire un latte au caramel, vous aurez besoin de sirop de caramel, de garniture au caramel et de lait. Versez-le ensuite dans une tasse.
Latté à La Lavande
Le parfum apaisant de la lavande est ce qui la rend si populaire. Des résultats similaires peuvent être obtenus en ajoutant du sirop de lavande à votre latte de soja. Les cafés glacés au sirop de lavande auront la plus belle teinte.
Latte Aux épices à La Citrouille
Le latte aux épices à la citrouille n’est pas un nouveau concept. Il est également populaire dans la chaleur de l’été. Nous avons remarqué que les gens incorporent des épices à la citrouille dans leurs saveurs de latte. Êtes-vous un fan? Vous manquez quelque chose si vous ne l’avez pas encore essayé. Essayez-le maintenant !
Moka Latté
C’est la meilleure façon d’obtenir du chocolat chaud avec un boost de caféine.
Recette De Latte De Soja Au Moka Maison étape Par étape
Le moka est un latte chocolaté. Les mochas sont traditionnellement préparés avec une dose d’espresso ou de café fort, du lait de soja moussé chaud et du chocolat. Cela peut être de la sauce au chocolat, du chocolat fondu, du chocolat en poudre ou tout autre type de chocolat.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour faire 4 tasses de café :
- 2 tasses d’espresso ou de café fort
- 1 tasse de lait de soja
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (noir de préférence).
Étape 1
Mélanger le sucre et le lait de soja dans une casserole. Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition du liquide. Pendant que le liquide se réchauffe, fouettez-le soigneusement pour que les sucres soient dissous et que le lait ne brûle pas.
Étape 2
Retirer la casserole du feu et ajouter l’extrait de vanille, le cacao et bien mélanger.
Étape 3
Assurez-vous de faire mousser le lait jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Vous n’avez pas besoin de mousseur pour rendre votre lait mousseux. Il existe d’autres façons de le faire. Mélanger les ingrédients dans un bocal en verre. Agiter vigoureusement jusqu’à ce que des bulles se forment.
Étape 4
Servir le lait de soja sucré aromatisé au chocolat dans de grands verres ou des tasses. Ensuite, versez le café chaud et fraîchement infusé sur le lait crémeux et mousseux. Sers immédiatement
Trucs Et Conseils
Le lait de soja est difficile à utiliser dans l’art du latte en raison de sa teneur élevée en matières grasses et de sa teneur variable en protéines.
Le lait de soja ne signifie pas que vous devez arrêter de faire de la mousse. Voici quelques conseils pour créer une mousse parfaite.
- Utilisez du lait de soja réfrigéré
- Placez la bonne quantité de lait de soja dans le récipient.
- Laissez le lait chauffer tout en veillant à ce qu’il y ait le moins d’air possible. Trop d’air peut provoquer des bulles et gâcher le latte mousseux.
- Un mousseur de bonne qualité vous garantira une mousse à toute épreuve.
FAQ
Le Lait De Soja Peut-il Remplacer Le Lait Au Lait Laitier
Le lait de soja enrichi en calcium est nutritionnellement similaire aux produits laitiers en raison de la haute qualité des protéines. Il est sans lactose et contient de nombreuses vitamines et calcium en quantités similaires à celles des produits laitiers. Vous pouvez l’utiliser en lattes en toute confiance.
Quelles Sont Les Calories Dans Une Portion De Latte De Soja ?
Vous pouvez utiliser du lait de soja entier dans de nombreuses boissons au café à base de soja. Cela peut augmenter votre apport calorique. Une petite tasse contient 3 grammes de matières grasses et 80 calories. Vous pouvez l’augmenter en ajoutant des édulcorants ou en choisissant une portion plus grande.
Qu’est-ce Qui Est Le Mieux : Un Café Fort Ou Un Expresso ?
L’espresso est riche, fort et crémeux. Le café filtre ordinaire, en revanche, a une saveur douce et un arrière-goût équilibré et croquant. Lequel est le meilleur pour un café au lait dépend entièrement de vos préférences personnelles.
Dernières Pensées
Un Soy Latte mousseux et sucré mais pas trop sucré deviendra rapidement votre boisson préférée pour les matins endormis de la semaine.
Le café non laitier est devenu un engouement car il existe tellement d’options pour les substituts du lait qu’il est difficile de suivre. Le lait de soja et d’autres boissons remplacent les laits traditionnels. Les gens remarquent maintenant que les options non laitières ont gagné en popularité au point que certains pensent que vous êtes en retard si votre boisson contient des produits laitiers ordinaires.
