Dans de nombreuses cuisines du monde entier, la pâte de tomate est un aliment de base.
C’est un ingrédient crucial dans les soupes à la tomate, la sauce à spaghetti et les sauces barbecue. Il peut être coûteux de l’acheter régulièrement ou difficile à trouver à l’épicerie.
Vous pouvez gagner du temps et de l’argent en faisant votre propre version de cette recette. Il aura toujours un goût délicieux.
Cet article vous montrera les meilleurs substituts de pâte de tomate que vous pouvez utiliser dans vos recettes.
Prêt? Voyons-les.
Top 8 Des Meilleurs Substituts De Pâte De Tomate Pour Vos Recettes
Tomates Fraîchement Cueillies
Des tomates fraîches peuvent également être utilisées. Pour chaque 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, réduire les tomates en purée. Laisser mijoter quelques minutes, puis remuer et cuire.
Purée De Tomates Et Sauce
Vous pouvez utiliser de la sauce tomate ou de la purée de tomates. Utilisez 3 cuillères à soupe de sauce ou de purée pour chaque cuillère à soupe de pâte de tomate. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il épaississe et conserve la saveur originale.
Tomates En Dés
Vous devez filtrer le liquide des tomates en dés, puis le laisser mijoter à feu moyen. Quand il n’y a presque plus de liquide, c’est prêt. Cette option vous permet de remplacer le liquide dans un rapport 2:1 ou 3:1.
Ketchup
Vous pouvez parfois utiliser du ketchup pour le même résultat. Vous pourriez trouver que le ketchup a plus de sucre et une saveur plus piquante.
Vous devrez réduire la quantité de sucre et de vinaigre dans votre recette car le ketchup en contient déjà. Vous pouvez utiliser la moitié de la quantité de pâte et la remplacer par des quantités égales de ketchup.
Remuez constamment tout en le faisant cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il sèche complètement.
Conserves De Tomates
Vous pouvez utiliser de la sauce tomate à base de tomates (en dés ou concassées) qui sont en conserve. Ils sont beaucoup plus faciles à utiliser. Le jus est plus petit que la purée.
Utilisez 3 cuillères à soupe de jus en conserve pour 1 cuillère à soupe de pâte dans une recette. Elle va s’épaissir et réduire à la cuisson, un peu comme la sauce tomate.
Soupe à La Tomate
C’est une solution possible mais la soupe aux tomates n’est pas quelque chose que j’aime. Parce qu’il a un goût différent et plus liquide. Cela peut rendre la recette trop liquide. Vous devez réduire les liquides dans vos recettes.
Il est possible de le faire si c’est la seule option. Cependant, vous devrez apporter quelques modifications.
Purée De Poivron Rouge
Si vous ne voulez pas de pâte de tomate dans votre recette, retirez la peau du poivron rouge. Ajouter les poivrons rouges au robot culinaire.
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Pour chaque cuillère à soupe de pâte dans la recette, ajoutez 1 cuillère à soupe de purée de poivrons rouges à votre recette.
La Pulpe De Tomate
Il est similaire à la pâte de tomates en conserve. Il est cependant plus humide. Cela signifie que vous devez réduire le volume de votre sauce lorsqu’elle est cuite afin qu’elle devienne plus épaisse.
Passata devrait avoir un ratio de 3:1.
Puis-je Remplacer La Pâte De Tomate Par De La Purée?
Il peut remplacer la purée. Une demi-tasse est nécessaire et un quart de tasse d’eau.
Et La Sauce à Spaghetti ?
Les Sloppy Joes peuvent être préparés avec de la sauce tomate. Vous aurez besoin de 227g de sauce tomate et non de sauce à spaghetti.
Les sauces riches en viande ou en légumes doivent être évitées car elles peuvent altérer la saveur du Sloppy Joe’s.
Puis-je Remplacer La Pâte De Tomate Par De La Sauce Tomate Dans Le Chili ?
Oui. Le rapport doit être de 2: 3 ou 3. Pour obtenir les meilleurs résultats avec la substitution, vous devez le réduire à la moitié de son volume d’origine.
Puis-je Remplacer La Pâte De Tomates Par De La Soupe Aux Tomates ?
Vous pouvez utiliser de la soupe aux tomates. Cependant, vous ne devez pas remplacer la pâte par la soupe aux tomates. La soupe aux tomates est plus épaisse.
Est-il Possible De Sauter La Pâte De Tomate Lors De La Préparation Du Chili?
Oui, vous pouvez. La plupart des recettes ne demandent que quelques cuillères à soupe de pâte de tomate. Le reste de la boîte est laissé vide.
Des cubes congelés peuvent être ajoutés aux soupes ou aux ragoûts contenant des tomates. Ils décongeleront lors de la cuisson.
Pouvez-vous Transformer La Pâte De Tomate En Sauce Tomate?
Oui, vous pouvez. Vous pouvez faire de la sauce à partir de l’ancien. Pour faire la sauce, mélanger une partie du mélange avec une partie d’eau. La sauce peut également être rehaussée d’un peu d’huile d’olive ou de sucre.
Pour Sloppy Joes, Pouvez-vous Remplacer La Pâte De Tomates Par De La Soupe Aux Tomates ?
Pour Sloppy Joes, vous pouvez remplacer la sauce tomate par de la pâte de tomates ou de la sauce tomate en utilisant de la soupe aux tomates. C’est juste un substitut à la sauce. Ils étaient super et je n’achèterai plus jamais de sloppy Joe en conserve.
Avez-vous Besoin De Pâte De Tomate Pour Faire De La Sauce?
Si vous n’avez pas de sauce tomate, vous pouvez la remplacer par de la pâte de tomate. Il peut être transformé en une sauce tomate en ajoutant de l’eau. Cela vous permet de créer votre propre saveur.
La Pâte De Tomate Est-elle Capable D’épaissir La Sauce ?
Il épaissit la sauce. Il peut être utilisé pour faire de la sauce tomate. Cela peut vous aider à rendre vos sauces tomates plus consistantes et également à améliorer leur goût.
Que Puis-je Faire Pour épaissir Ma Sauce Pour Pâtes Sans Pâte De Tomate ?
Après la cuisson des pâtes, vous pouvez ajouter de l’eau. Vous pouvez aussi utiliser un roux, ou une purée de pommes de terre. Vous pouvez également réduire la sauce pour l’épaissir.
Que Puis-je Faire Pour épaissir Les Sloppy Joes Sans Utiliser De Pâte De Tomate ?
La fécule de maïs et l’eau sont d’excellentes options si vous voulez faire des sloppy joes.
Mélanger 3 tasses de fécule de maïs et 1 tasse d’eau tiède. Mélanger le mélange à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce qu’il devienne lisse. Pour le rendre plus épais, ajoutez-le à votre mélange bâclé Joee.
Comment Faire De La Pâte De Tomate ?
Mélangez des tomates caramélisées, des piments, des légumes cuits et de la viande pour faire de la pâte de tomate. Cela donnera au plat une saveur riche. Mélangez-le avec vos recettes préférées ou utilisez-le comme marinade ou garniture de pizza.
Comment Pouvez-vous Faire De La Pâte De Tomate Avec Des Tomates En Conserve?
Mélanger les tomates en conserve dans un mélangeur/robot culinaire. Le mélange doit être versé dans une casserole. Remuez constamment et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
Vous devriez faire environ 1/3 tasse (170 g) de pâte de tomate avec une boîte.
Conclusion
Il peut être difficile de trouver le meilleur substitut de pâte de tomate pour vos recettes. Mais avec cette liste de 8 choix, vous pouvez être certain que vous aurez tout ce dont vous avez besoin en un clic.
- Tomates fraîchement cueillies
- Purée de tomates et sauce
- Tomates en dés
- Ketchup
- Conserves de tomates
- Soupe à la tomate
- Purée de poivron rouge
- La pulpe de tomate
Ces substituts peuvent être utilisés pour faire n’importe quelle recette, aussi compliquée soit-elle.
Une ou plusieurs de ces options peuvent vous convenir.
