La bile est un liquide digestif qui aide à décomposer les graisses en acides gras que le corps peut absorber. Votre foie produit de la bile à partir du cholestérol et d’un sous-produit de la dégradation des globules rouges appelé bilirubine. La promotion de la production et de l’écoulement de la bile aide votre système digestif à fonctionner de manière optimale, maintient le taux de cholestérol bas et aide à prévenir les calculs biliaires. Une variété d’aliments peut augmenter la production de bile.
Céleri Et Radis
Pour stimuler la production de bile, Elizabeth Lipski, auteur du livre « Digestive Wellness for Children: How to Strengthen the Immune System », recommande le céleri, le radis daikon, l’ail, le raifort, le citron, le citron vert, le cresson et des huiles alimentaires de haute qualité. Une étude de huit semaines menée par le Département de pharmacologie de la Faculté de médecine de l’Université nationale de Singapour a révélé que l’extrait de céleri réduisait le taux de cholestérol total chez les animaux de laboratoire. Il a augmenté l’excrétion de la bile sans provoquer d’effets secondaires indésirables. L’étude est parue dans le numéro de janvier 2000 de la revue « Life Science ».
Artichauts
Les artichauts augmentent la production de bile et aident également le foie à traiter les graisses, selon la naturopathe et consultante nutritionnelle certifiée Michelle Schoffro Cook, auteur de « The 4-Week Ultimate Body Detox Plan ». Des chercheurs du Département de Pharmacologie, Faculté de Pharmacie, Université de Séville, Espagne, confirment cet avis. Ils ont découvert que 400 mg d’extrait de feuille d’artichaut augmentaient considérablement le flux de bile après une seule dose. L’extrait de feuille d’artichaut s’est avéré plus efficace qu’un composé de référence utilisé dans l’étude et connu pour stimuler le flux biliaire. Les chercheurs n’ont noté aucune différence dans les niveaux de cholestérol de l’utilisation de la feuille d’artichaut dans cette étude, publiée dans le numéro de décembre 2002 de la revue « Phytomedicine ».
Régime Riche En Graisses
Un régime riche en graisses peut stimuler la production de bile, selon Robert Wallace, auteur de « Santé publique et médecine préventive ». Cependant, les facteurs de santé associés aux régimes riches en graisses peuvent inclure un risque accru de certains types de cancer. La graisse dans le gros intestin peut favoriser la croissance de bactéries, dont certaines produisent des toxines cancérigènes. Les cancers du côlon, du sein et de la prostate, qui sont liés à des régimes riches en graisses, surviennent peut-être par ce mécanisme.
Types De Matières Grasses
Selon une étude menée au Département de nutrition clinique, Sun Yat-sen University Northern Campus, Guangzhou, Chine, les types de graisses alimentaires que vous consommez peuvent exercer différentes influences sur votre vésicule biliaire. Dans l’étude sur les animaux de laboratoire, publiée dans le numéro de mai 2005 de la revue « Lipids », les régimes riches en graisses saturées ont diminué les acides biliaires et augmenté les taux de cholestérol sanguin et hépatique, tandis que les régimes riches en graisses polyinsaturées ont augmenté les acides biliaires et diminué les taux de cholestérol dans le sang. foie et sang.
