Un Guide Complet Pour 2021 : Comment Fonctionne Un Cuiseur à Riz
Un cuiseur à riz, qui est une invention relativement récente, peut si bien battre les méthodes de cuisson séculaires.
Depuis près de 8000 ans, le riz est un aliment de base des cuisines d’Asie et d’Asie du Sud. C’est un incontournable de la cuisine asiatique et sud-asiatique depuis près de 8000 ans ! Un délicieux bol de riz parfaitement cuit est la meilleure façon de manger des repas sains et copieux. Il est difficile de le faire à la maison.
Les cuiseurs à riz sont là pour vous aider. Cet incroyable morceau de technologie a révolutionné la façon dont nous mangeons du riz. C’est incroyable, mais nous nous sommes tous demandés comment fonctionnent les cuiseurs à riz.
C’est une question fascinante et légitime. Comment le cuiseur sait-il que le riz est cuit ? Cet article tentera de répondre brièvement à cette question. Si vous souhaitez en savoir plus, plongeons directement dans le sujet principal.
Comment Fonctionnait Un Cuiseur à Riz : La Structure Du Cuiseur
Avant de pouvoir entrer dans le fonctionnement des cuiseurs à riz, examinons d’abord comment ils sont fabriqués. Chaque cuiseur à riz est unique. Il y a quatre éléments que tous les cuiseurs à riz doivent avoir :
- Corps principal
- Casserole de cuisson intérieure
- Plaque chauffante électrique
- Dispositif de détection thermique
Un pot intérieur et un corps principal sont les deux parties d’un cuiseur à riz de base. Le pot intérieur est généralement en acier inoxydable ou en fonte et a un revêtement antiadhésif. Ce revêtement antiadhésif permet d’éviter le riz brûlé et croustillant.
Le riz doit être cuit avec beaucoup d’eau et à feu vif. La plaque chauffante électrique est uniforme en chaleur et le couvercle empêche l’eau de se vaporiser trop rapidement. La plaque chauffante comprend également un capteur thermique qui automatise l’ensemble du processus de cuisson
Les Quatre Phases De La Cuisson Du Riz
Presque tous ceux qui ont grandi dans un foyer asiatique ou indien savent comment bien cuire le riz. Quatre étapes simples sont nécessaires pour rendre le riz dur moelleux. Cette méthode est utilisée depuis des centaines d’années pour créer un délicieux riz pour de nombreux plats différents.
Séance:
Il est préférable de faire tremper le riz brun ou d’autres variétés qui prennent plus de temps à cuire dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant de commencer la cuisson.
Ébullition:
Que vous utilisiez un cuiseur à riz ou une casserole traditionnelle, l’eau et le riz doivent être dans un rapport de 2:1. Laissez l’eau bouillir au moins une fois, puis baissez le feu à moyen. Laissez l’eau frémir quelques minutes après avoir baissé le feu.
Fumant:
Vous remarquerez une légère humidité sur le riz après environ 15-20 minutes. Laisser cuire à la vapeur pendant environ une minute pour évaporer toute l’eau.
Repos:
Le riz doit reposer au moins quelques minutes, sauf si vous êtes pressé. Cela aide à refroidir le riz et permet à la vapeur d’y être absorbée. Pour gonfler le riz, utilisez une fourchette.
Ces étapes sont bien connues de tous ceux qui ont déjà fait du riz tous les jours. La cuisson du riz n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Il y a beaucoup de choses qui peuvent mal se passer pendant le processus de cuisson.
Que se passe-t-il si vous ajoutez trop d’eau ? Que se passe-t-il si la chaleur n’est pas réduite? Que se passe-t-il si le chauffage reste allumé plus longtemps que prévu ?
Le riz peut rapidement devenir pâteux ou trop cuit. Le riz nécessite une attention et des soins complets. C’est quelque chose que nous n’avons pas dans ce monde occupé.
Les cuiseurs à riz sont très populaires à cause de cela. Ces cuiseurs à riz suivent ces étapes et produisent du riz parfaitement cuit à chaque fois. Comment fait-il cela ?
Que Savent Les Cuiseurs De Riz Sur La Cuisson Du Riz ?
C’est incroyable, n’est-ce pas ? Il fait un riz parfait à chaque fois, quoi qu’il arrive. Le cuiseur à riz suit parfaitement ces quatre étapes à chaque fois, ce qui produit un délicieux riz moelleux.
Le contrôle de la température est la clé. Le cuiseur à riz suit essentiellement la température à l’intérieur de la casserole avec une grande attention. La température de l’eau doit s’élever au-dessus de 100C lorsqu’elle commence à bouillir. C’est à ce moment-là que le riz est presque cuit si vous utilisez le ratio de 2:1.
La cuisinière abaisse la température une fois qu’elle atteint 100C. L’interrupteur du circuit de l’élément chauffant est maintenu par un aimant dans le cuiseur à riz.
Il perd son pouvoir magnétique lorsqu’il se réchauffe, comme nous le savons tous. Lorsque l’eau s’est évaporée du pot, l’aimant perd de sa puissance et l’interrupteur est relâché. Cela active les modes de repos/chauffage.
Les cuiseurs à riz modernes peuvent chauffer jusqu’à 100 C ou 100 C. Cela signifie que tant que le cuiseur à riz a de l’eau, il continuera à absorber la chaleur du système de chauffage. Cette température est la limite pour l’eau.
Il deviendra de la vapeur si ce n’est pas le cas. La température monte immédiatement lorsque toute l’eau de la marmite est absorbée par le riz. Le thermostat est alerté et la cuisinière s’éteint immédiatement.
C’était incroyable de penser que la cuisson du riz pouvait être si scientifique. Cela peut sembler compliqué, mais ça l’est ! Vous vous demandez peut-être pourquoi c’est si compliqué. Vous le pouvez, mais vous risquez de passer à côté de tous les grands avantages de posséder un cuiseur à riz.
Pourquoi Acheter Un Cuiseur à Riz ?
Une casserole ordinaire peut cuire la même chose, alors pourquoi dépenser de l’argent pour un cuiseur à riz ? Voici où tout pourrait mal se passer.
Le cuiseur à riz est l’un des ustensiles de cuisine les plus polyvalents que vous puissiez acheter. Les cuiseurs à riz sont indispensables si vous prévoyez de cuire du riz au moins trois ou quatre fois par semaine.
Voici les principaux avantages de posséder un cuiseur à riz si vous êtes sceptique quant à sa nécessité dans votre vie.
- Chaque fois que vous faites du riz, il s’avère parfait. Il ne s’avère pas pâteux ou collant. Il ne collera pas au fond de votre casserole. Vous obtenez toujours un riz parfaitement moelleux.
- Il est facile d’allumer la cuisinière et de l’oublier. Vous pouvez régler la cuisinière pour réchauffer votre riz, puis l’éteindre lorsque vous êtes prêt à manger.
- Vous pouvez régler une minuterie pour commencer votre journée. Le riz chaud et réconfortant sera prêt au réveil. Ceci est particulièrement utile si vous travaillez plus longtemps.
Vous pouvez régler une minuterie pour commencer la soirée, puis continuer votre journée. Un pot de riz fraîchement préparé vous attendra à votre retour à la maison.
- Un cuiseur à riz peut être utilisé pour préparer du congee ou du porridge pour le petit-déjeuner.
Il est important de savoir quel type de cuiseur à riz vous convient le mieux lorsque vous achetez un nouveau cuiseur. Il existe de nombreux types de cuiseurs à riz, chacun ayant une fonction différente.
Différents Types De Cuiseurs à Riz :
Vous comprenez maintenant le fonctionnement des cuiseurs à riz et vous souhaiterez peut-être en savoir plus sur les différents modèles. Différents cuiseurs à riz ont des fonctions différentes. Chaque cuiseur à riz a un système de chauffage et un objectif différents.
Chaque cuisinière est différente selon la façon dont elle a été construite. Ce sont les cuiseurs à riz les plus vendus sur le marché.
Cuiseur à Riz électrique
Le type de cuiseur à riz le plus populaire est le cuiseur à riz électrique. Ils sont simples à localiser et abordables. Il existe de nombreux types et tailles de cuiseurs à riz électriques.
Depuis 1955, des cuiseurs à riz électriques standards existent. Les cuiseurs à riz sont devenus une nécessité ménagère dans de nombreux pays asiatiques à cette époque.
Une cuisinière électrique a un détecteur thermique qui mesure le niveau d’eau à l’intérieur. Il s’éteint automatiquement si l’eau s’évapore. Cette conception est si fiable qu’elle n’a pas été modifiée depuis les années cinquante.
Cuiseur De Riz:
Le cuiseur à riz on/off est un cuiseur à riz de type électrique qui vous facilite la vie. Ajoutez simplement de l’eau et du riz dans la casserole, puis appuyez sur le bouton. L’interrupteur s’éteindra lorsque le riz sera cuit. C’est à ce moment-là qu’il est temps de servir votre nourriture.
Les cuiseurs à riz qui peuvent être utilisés ou non sont abordables. Ils n’ont pas de boutons fantaisie ou d’autres options. Le cuiseur à riz marche/arrêt de base est un modèle de base et n’est généralement pas livré avec un pot antiadhésif ou un cuiseur vapeur.
Cuiseur à Riz Fuzzy Logic :
Les cuiseurs à riz à logique floue sont un outil de cuisine très sophistiqué. C’est le résultat de nombreuses années d’expérimentation et de recherche. Ces cuiseurs à riz peuvent être utilisés de différentes manières.
Il peut être utilisé pour faire du porridge, du congee de riz et même des sushis. Il existe de nombreux modèles parmi lesquels choisir, chacun avec plus de fonctionnalités que les autres.
Les cuiseurs à riz à logique floue sont équipés de puces informatiques qui permettent au cuiseur de juger. Cette fonction révolutionnaire permet à la machine de décider quand le riz est cuit. Il fonctionne à peu près de la même manière qu’un cuiseur à riz. C’est plus qu’un cuiseur à riz.
Chauffage Par Induction
Le type de cuiseur à riz le plus cher est le cuiseur à induction. C’est la bonne pour vous si vous avez tendance à mal aligner les mesures. Il ajustera la température pour compenser d’éventuelles erreurs. Il produit toujours un riz parfaitement cuit et délicieux.
Le chauffage par induction est une méthode qui utilise des aimants, une résistance et un système de chauffage contrôlé pour produire un résultat précis.
Les cuiseurs à induction ne sont pas comme les autres cuiseurs à riz. Ils n’utilisent pas de serpentins chauffants au fond de leurs casseroles. Les serpentins de chauffage sont situés dans toute la casserole, y compris les côtés et la base. Cette machine assurera une répartition uniforme de la chaleur.
Le champ magnétique à l’intérieur de la cuisinière contrôle la température. Il est donc capable de corriger rapidement et facilement les erreurs humaines.
Que Puis-je Cuisiner D’autre Sur Un Cuiseur à Riz ?
Vous manquez tellement d’opportunités si vous utilisez votre cuiseur à riz uniquement pour cuire du riz. Vous pouvez utiliser cet outil de cuisine simple pour bien d’autres choses. Vous pouvez créer des recettes simples, délicieuses et décontractées avec juste un peu d’expérimentation.
Faire Du Congee :
Le congee, une bouillie de riz chinoise, est un plat traditionnel chinois. Vous pouvez le rendre nature ou ajouter d’autres ingrédients.
Pour préparer un petit-déjeuner nutritif et copieux, vous pouvez ajouter du bouillon de poulet, des assaisonnements et même des morceaux de viande. Vous pouvez le personnaliser et y ajouter tout ce que vous voulez.
Légumes à La Vapeur Et Quinoa
Chaque cuiseur à riz comprend une grille à vapeur. Il peut cuire à la vapeur de grandes quantités de légumes. Il peut être utilisé pour cuire du riz, ainsi que d’autres tâches. Vous pouvez ensuite ajouter les légumes au riz pour une touche supplémentaire.
Soupes Et Ragoûts
Le cuiseur à riz est idéal pour les cuissons lentes, à condition de ne pas dépasser 100C. Vous pouvez faire cuire de grandes quantités de soupes et de bouillons dans un cuiseur à riz pour obtenir la meilleure saveur. Cela ne nécessite pas une attention constante.
Fruits pochés, risotto et côtes levées mijotées sont possibles. La créativité et la curiosité sont de mise.
Emporter
Un cuiseur à riz est un excellent investissement si vous cuisinez du riz au moins 2/3 du temps par semaine.
Le cuiseur à riz est tout pour plus de commodité. Le cuiseur à riz est conçu pour s’adapter au mode de vie trépidant d’aujourd’hui. Il est possible de cuire plus de riz avec moins d’effort.
Il est assez simple de comprendre comment fonctionnent les cuiseurs à riz. Ces innovations simples peuvent rendre la vie plus facile. Un cuiseur à riz vous permet de profiter de repas en famille sans avoir à vous précipiter dans la cuisine.
Directives d’information connexes :
